Name: Beerige Philadelphiatorte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 60g Mandelmehl; 30g Kokosmehl; 90g geschmolzene Butter; 60g Xylit; 1 Prise Salz; 150g TK Beeren; 250g Frischkäse; 250ml Sahne; 80g Xylit; 1 EL Zitronensaft; 1/2 – 1 Packung Pulver Gelatine

ZUTATEN( 18CM):

Boden:

60g Mandelmehl
30g Kokosmehl
90g geschmolzene Butter
60g Xylit
1 Prise Salz

Belag:

150g TK Beeren
250g Frischkäse
250ml Sahne
80g Xylit
1 EL Zitronensaft
1/2 – 1 Packung Pulver Gelatine

ZUBEREITUNG:

Den Ofen auf 170° vorheizen. Die Zutaten für den Boden miteinander vermengen und die Springform ausfetten. Anschließend den Teig auf dem Boden verteilen. In den Ofen geben und für ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Die Beeren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auftauen. Grob pürieren, dann komplett abkühlen lassen. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten. Sahne aufschlagen, Frischkäse mit Xylit und Zitronensaft vermengen. Anschließend die Sahne unterheben. Die Gelatine und Beeren hinzugeben und miteinander vermengen, anschließend auf dem Boden verteilen und eine Nacht durchziehen lassen.

Beerige Philadelphiatorte

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:10 Minuten

Gesamtzeit:24 Stunden 30 Minuten

Portionen:8 Portionen

Beschreibung

Ein köstliches Rezept für eine beerige Philadelphiatorte mit Mandel- und Kokosmehlboden, Frischkäse-Sahne-Belag und gemischten Beeren. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur so!

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Torte, Beeren, Frischkäse, Xylit, Glutenfrei, Low Carb

Zutaten

60g Mandelmehl
30g Kokosmehl
90g geschmolzene Butter
60g Xylit
1 Prise Salz
150g TK Beeren
250g Frischkäse
250ml Sahne
80g Xylit
1 EL Zitronensaft
1/2 – 1 Packung Pulver Gelatine

Anweisungen

Den Ofen auf 170° vorheizen. Die Zutaten für den Boden miteinander vermengen und die Springform ausfetten. Anschließend den Teig auf dem Boden verteilen. In den Ofen geben und für ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Die Beeren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auftauen. Grob pürieren, dann komplett abkühlen lassen. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten. Sahne aufschlagen, Frischkäse mit Xylit und Zitronensaft vermengen. Anschließend die Sahne unterheben. Die Gelatine und Beeren hinzugeben und miteinander vermengen, anschließend auf dem Boden verteilen und eine Nacht durchziehen lassen.