Zutaten
Teig:
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 TL Backpulver
Füllung:
- 150 g Mohnback
- 2 EL Grieß
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 250 Schmand
Guss:
- 250 Schmand
- 20 g Zucker
- 2 EL Milch
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß
Zubereitung
1. Teig
So zuerst das Mehl, Butter, Zucker Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.
2. Dann Füllung
Die Milch, Mohn Zucker Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen.
3. Fur den Guss
3 Jetzt den Zucker, Milch, Schmand und Eigelb verrühren dann den Eischnee unterheben. Das alles auf den Kuchen geben und nochmals 10 bis 15 min. backen.
Guten Appetit
Backe ich 2x im Woche, Schmandkuchen mit 150 g Mohn in 1 Stunde fertig gebacken
Beschreibung
Ein köstlicher Schmandkuchen mit Mohn, perfekt für Kaffeekränzchen. Einfach zuzubereiten und in einer Stunde fertig gebacken.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Schmandkuchen, Mohn, Kuchen, Backen
Zutaten
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 150 g Mohnback
- 2 EL Grieß
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 250 g Schmand
- 250 g Schmand
- 20 g Zucker
- 2 EL Milch
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß
Anweisungen
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.
- Milch, Mohn, Zucker, Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen.
- Zucker, Milch, Schmand und Eigelb verrühren, dann den Eischnee unterheben. Das alles auf den Kuchen geben und nochmals 10 bis 15 min. backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
