Asiatisches Rindfleisch mit Pilzen und Zuckerschoten

Asiatisches Rindfleisch mit Pilzen und Zuckerschoten ist ein schnelles und leckeres Gericht. Es ist voller Geschmack und ideal für geschäftige Abende. Die Kombination aus Rindfleisch, Pilzen und knackigen Zuckerschoten ergibt eine sättigende Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Warum dieses Rezept machen

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die in weniger als 30 Minuten eine gesunde und köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Das Rindfleisch ist zart, das Gemüse frisch und die Soße gibt einen schönen Kick. Außerdem ist es einfach genug, dass auch Anfänger es zu Hause ausprobieren können.

Wie man Asiatisches Rindfleisch mit Pilzen und Zuckerschoten zubereitet

Zutaten:

• 450 g Rindfleisch (Sirloin oder Flank Steak, in dünne Scheiben geschnitten)
• 225 g Pilze (in Scheiben geschnitten)
• 1 Tasse Zuckerschoten (oder Schneeerbsen)
• 2 EL Sojasauce (oder glutenfreie Tamari-Sauce)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Sesamsamen (zum Garnieren, optional)
• Gekochter Reis (zum Servieren, optional)

Anleitung:

• Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Rindfleischscheiben hinzufügen und 3-5 Minuten braten, bis sie braun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

• In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen. 30 Sekunden anbraten, bis sie duften.

• Die geschnittenen Pilze und Zuckerschoten in die Pfanne geben. 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

• Das gekochte Rindfleisch wieder in die Pfanne geben. Sojasauce (oder Tamari) hinzufügen und alles vermischen. Weitere 2 Minuten kochen, um alles zu erhitzen.

• Heiß über gekochten Reis servieren, falls gewünscht, und mit Sesamsamen bestreuen.

Wie man Asian-Style Beef mit Mushrooms und Sugar Snap Peas serviert

Dieses Gericht wird heiß direkt aus der Pfanne serviert. Es passt gut zu einer Schüssel fluffigem gekochtem Reis. Vergessen Sie nicht, einige Sesamsamen darüber zu streuen, um den Geschmack zu verbessern!

Wie man Asian-Style Beef mit Mushrooms und Sugar Snap Peas aufbewahrt

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. In der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, bis es heiß ist.

Tipps zur Zubereitung von Asiatisches Rindfleisch mit Pilzen und Zuckerschoten

• Schneiden Sie das Rindfleisch dünn gegen die Faser, damit es zarter wird.
• Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack und Biss.
• Fügen Sie nach Belieben weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Brokkoli hinzu, um es noch gesünder zu machen.

Variationen

Sie können das Rindfleisch durch Huhn oder Tofu ersetzen, wenn Sie dies bevorzugen. Passen Sie die Kochzeit entsprechend an, da Huhn etwas länger zum Kochen benötigt, während Tofu nur erhitzt werden muss.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?Ja, Sie können gefrorene Zuckerschoten und Pilze verwenden. Kochen Sie sie nur etwas länger, bis sie durchgewärmt sind.

Was kann ich anstelle von Sojasauce verwenden?Sie können Kokos-Aminos für eine sojafreie Option verwenden.

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?Es schmeckt am besten frisch. Sie können jedoch alle Zutaten im Voraus schneiden und es schnell zubereiten, wenn Sie essen möchten.