Name: Apfeltarte mit Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Paket Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle); 300 ml Milch; 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack); 2 EL, gestr. Zucker; 50 g Marzipanrohmasse; 1 Ei(er); 2 EL Mandel(n), gemahlen; 2 EL Amaretto; 2 TL Vanillezucker; 3 m.-große Äpfel; 1 EL, gestr. Zucker; 1 TL, gestr. Zimtpulver

Zutaten

Für den Boden:

1 Paket Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle)

Für die Creme:

300 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
2 EL, gestr. Zucker
50 g Marzipanrohmasse
1 Ei(er)
2 EL Mandel(n), gemahlen
2 EL Amaretto
2 TL Vanillezucker

Für den Belag:

3 m.-große Äpfel
1 EL, gestr. Zucker
1 TL, gestr. Zimtpulver

Zubereitung

Den Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen und etwa 2 cm Rand hochziehen. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dabei immer wieder mal umrühren, damit sich keine Haut bildet.
In der Zwischenzeit das Marzipan zerbröseln, mit Ei, Mandeln und Amaretto unter den Pudding rühren. Die Masse auf dem Teigboden verteilen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden, fächerartig auf die Creme legen. Zucker und Zimt mischen und auf die Äpfel streuen. Die Apfeltarte auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.

Apfeltarte mit Blätterteig

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:35 Minuten

Gesamtzeit:55 Minuten

Portionen:8 Portionen

Beschreibung

Eine köstliche Apfeltarte mit Blätterteig, Vanillepudding-Creme, Marzipan und Zimt-Äpfeln. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Apfeltarte, Blätterteig, Apfelkuchen, Kuchen, Dessert, Vanillepudding, Marzipan

Zutaten

1 Paket Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle)
300 ml Milch
1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
2 EL, gestr. Zucker
50 g Marzipanrohmasse
1 Ei(er)
2 EL Mandel(n), gemahlen
2 EL Amaretto
2 TL Vanillezucker
3 m.-große Äpfel
1 EL, gestr. Zucker
1 TL, gestr. Zimtpulver

Anweisungen

Den Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen und etwa 2 cm Rand hochziehen. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dabei immer wieder mal umrühren, damit sich keine Haut bildet.
In der Zwischenzeit das Marzipan zerbröseln, mit Ei, Mandeln und Amaretto unter den Pudding rühren. Die Masse auf dem Teigboden verteilen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden, fächerartig auf die Creme legen. Zucker und Zimt mischen und auf die Äpfel streuen. Die Apfeltarte auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.