Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 400 g Mehl
- 5 Eier
- 200 g Butter
- 220 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- Fett für das Blech
Zubereitung
Zuerst wird aus allen Zutaten ein Rührteig hergestellt und dann zuletzt kommen die Äpfel dazu.
Die geschnibbelten Apfelstücke zirka 1 cm breit, noch mal halbiert würde ich nach und nach mit dem Löffel die ganze Zeit unterheben, alle auf einmal erweist sich als etwas schwierig.
Nun ein Backblech einfetten, den Teig darauf verteilen und bei 190 – 210°C zirka 25 bis 30 Minuten in den Ofen.
Der Kuchen is fertig, wenn er oben sehr schön braun ist.
Wenn man es ein bisschen eilig hat, kann man den Ofen ruhig auch sofort aufmachen, da der Kuchen nicht zusammenfällt.
Warmen Apfelkuchen esse ich nicht so gerne, mir schmeckt er am Besten, wenn er einen Tag steht und richtig durchzieht, dann ist er wunderbar saftig und super lecker!
Apfelkuchen auf dem Blech
Beschreibung
Ein köstlicher und saftiger Apfelkuchen vom Blech, perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei. Einfach zuzubereiten und besonders lecker, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 400 g Mehl
- 5 Eier
- 200 g Butter
- 220 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- Fett für das Blech
Anweisungen
- Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen.
- Die Äpfel in zirka 1 cm breite Stücke schneiden, noch mal halbieren und nach und nach unter den Teig heben.
- Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen.
- Bei 190 – 210°C zirka 25 bis 30 Minuten im Ofen backen.
- Der Kuchen ist fertig, wenn er oben schön braun ist.
- Den Kuchen am besten einen Tag stehen lassen, damit er richtig durchzieht und saftig wird.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 80 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 3 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 50 mg
