Name: Apfelkrapfen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 9 Stück (2-3 Portionen)
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Ei(er); 40 g Zucker; 70 g Mehl; 1 Pck. Puddingpulver, Vanille-; 1 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 60 g Quark (Topfen); etwas Zitronensaft; 1 großer Apfel, oder 2 kleinere; Butterschmalz, zum Ausbacken; Puderzucker; Zimt

ergibt etwa 9 Stück, reicht für 2-3 Personen

Zutaten für 1 Portionen:

2 Ei(er)
40 g Zucker
70 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver, Vanille-
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
60 g Quark (Topfen)
etwas Zitronensaft
1 großer Apfel, oder 2 kleinere
Butterschmalz, zum Ausbacken
Puderzucker
Zimt

ZUBEREITUNG:

Die Menge reicht für ca. 9 Stück, 2-3 Personen.

Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.

Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen.

Die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.

Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.:
ca. 1.136

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Apfelkrapfen

Vorbereitungszeit:25 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:40 Minuten

Portionen:9 Stück (2-3 Portionen)

Beschreibung

Rezept für köstliche Apfelkrapfen, ein traditionelles Gericht. Einfach zuzubereiten und perfekt als Dessert oder süßer Snack.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Apfel, Krapfen, Dessert, Süßspeise, Gebäck

Zutaten

2 Ei(er)
40 g Zucker
70 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver, Vanille-
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
60 g Quark (Topfen)
etwas Zitronensaft
1 großer Apfel, oder 2 kleinere
Butterschmalz, zum Ausbacken
Puderzucker
Zimt

Anweisungen

Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen.
Die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.