ZUTATEN:
- 250 ml Milch
- 100 ml Mineralwasser
- 300 g Mehl
- 2 große Äpfel
- 1 TL Zimt
- Süßstoff
- Öl
ZUBEREITUNG:
- Zuerst das Mehl mit der Milch und dem Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und mit Süßstoff abschmecken. Ca. 1 TL Zimt hinzugeben und noch einmal gut durchrühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwei Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheibchen schneiden. Ungefähr ein Viertel des Teiges in die heiße Pfanne geben und ein Viertel der Apfelscheiben darauf verteilen. Wenn die Unterseite des Pfannkuchens schön goldbraun gebacken ist, wenden und auch die andere Seite backen. Warm halten oder sofort servieren (dann schmecken sie am besten) und dann ebenso die restlichen Pfannkuchen backen.
- Man kann die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen oder Vanillesauce, Eis oder Rote Grütze dazu reichen.
Apfel – Zimt – Pfannkuchen
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für köstliche Apfel-Zimt-Pfannkuchen. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder Dessert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Pfannkuchen, Apfel, Zimt, Frühstück, Dessert
Zutaten
- 250 ml Milch
- 100 ml Mineralwasser
- 300 g Mehl
- 2 große Äpfel
- 1 TL Zimt
- Süßstoff
- Öl
Anweisungen
- Zuerst das Mehl mit der Milch und dem Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und mit Süßstoff abschmecken. Ca. 1 TL Zimt hinzugeben und noch einmal gut durchrühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwei Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheibchen schneiden. Ungefähr ein Viertel des Teiges in die heiße Pfanne geben und ein Viertel der Apfelscheiben darauf verteilen. Wenn die Unterseite des Pfannkuchens schön goldbraun gebacken ist, wenden und auch die andere Seite backen. Warm halten oder sofort servieren (dann schmecken sie am besten) und dann ebenso die restlichen Pfannkuchen backen.
- Man kann die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen oder Vanillesauce, Eis oder Rote Grütze dazu reichen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 20 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 55 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 250 mg
- Phosphor: 100 mg
