APFEL WALNUSS KUCHEN

Zutaten

Für den Teig:

• 150 g Zucker
• 200 g Butter
• 300 g Mehl
• 1 Ei(er)
• 1 TL Backpulver
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 EL Milch

Für den Belag:

• 1 kg Äpfel
• 100 g Walnüsse
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 5 TL Wasser, oder Weißwein
• 4 EL Zucker

Zubereitung:

Äpfel schälen und klein schneiden. Walnüsse grob hacken und mit den Äpfeln in einen Topf geben. Zucker und Vanillinzucker untermischen, sowie Wasser oder Weißwein. Etwas einkochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Abkühlen lassen.

Teig:

Aus dem Zucker, der Butter, dem Mehl, dem Ei, Backpulver, Vanillinzucker und der Milch einen Mürbeteig zubereiten. Anschließend den Boden und den Rand einer Springform mit 2/3 des Teigs auslegen.
Die Apfel-Walnuss-Masse drauf geben und glatt streichen. Den restlichen Teig als Streusel darauf geben und auf mittlerer Schiene bei 200°C ca 25-30 min backen.

APFEL WALNUSS KUCHEN

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde

Portionen:8 servings

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Beschreibung

Ein köstlicher Apfel-Walnuss-Kuchen mit einem knusprigen Mürbeteig und einer saftigen Apfel-Walnuss-Füllung. Perfekt für Kaffee und Kuchen!

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Apfel, Walnuss, Kuchen, Mürbeteig, Herbst

Zutaten

• 150 g Zucker
• 200 g Butter
• 300 g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 EL Milch
• 1 kg Äpfel
• 100 g Walnüsse
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 5 TL Wasser oder Weißwein
• 4 EL Zucker

Anweisungen

1. Äpfel schälen und klein schneiden. Walnüsse grob hacken und mit den Äpfeln in einen Topf geben.
2. Zucker und Vanillinzucker untermischen, sowie Wasser oder Weißwein. Etwas einkochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Abkühlen lassen.
3. Aus dem Zucker, der Butter, dem Mehl, dem Ei, Backpulver, Vanillinzucker und der Milch einen Mürbeteig zubereiten.
4. Anschließend den Boden und den Rand einer Springform mit 2/3 des Teigs auslegen.
5. Die Apfel-Walnuss-Masse drauf geben und glatt streichen.
6. Den restlichen Teig als Streusel darauf geben und auf mittlerer Schiene bei 200°C ca 25-30 min backen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 18 g
• Gesättigte Fettsäuren: 10 g
• Cholesterin: 50 mg
• Natrium: 80 mg
• Kohlenhydrate: 45 g
• Ballaststoffe: 3 g
• Zucker: 25 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 5 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 200 mg
• Phosphor: 80 mg