Zutaten
für 4 Portionen
- 250 g Äpfel, süße
- 75 ml Apfelsaft
- 100 g Keks(e) (Vollkorn)
- 1 TL Kakaopulver
- 250 g Joghurt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 20 g Zucker
- n. B. Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Zusammen mit dem Apfelsaft in einem Topf zugedeckt bei milder Hitze in ca. 8-10 Min. weich dünsten. Abkühlen lassen.
- Die Kekse mit dem Kakaopulver in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Den Joghurt mit Vanillezucker und Zucker glatt rühren.
- Die Keksbrösel abwechselnd mit Apfelkompott und Joghurt in 4 hohe Gläser schichten. Zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben.
