Zutaten:
- 150 g Apfel (grob geraspelt)
- 2 Eier
- 20 g Reissirup oder Ahornsirup
- 120 ml Sprudelwasser
- 150 g griech. Joghurt
- 30 – 40 g Haferflocken
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Zimt
Anleitung
- Als erstes die Apfel schälen und grob raspeln.Danach die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
- Jetzt die Eigelbe mit Reissirup, Sprudelwasser und Joghurt verrühren.
- Nun das Mehl mit Haferflocken, Backpulver und Zimt mischen und kurz unterrühren.
Zuletzt den geraspelten Apfel und den Eischnee unterheben. - Noch Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig esslöffelweise hineingeben und Pancakes ausbacken.
Guten Appetit
Apfel Pfannkuchen mit 150 g Joghurt in 5 Minuten auf den Tisch
Beschreibung
Dieses Rezept für Apfel-Pfannkuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen leckeren Brunch. Mit Joghurt und Haferflocken sind sie besonders saftig und nahrhaft.
Küche:Deutsch
Kategorie:Frühstück
Schlüsselwörter:Apfel, Pfannkuchen, Frühstück, Joghurt, Haferflocken, Zimt
Zutaten
- 150 g Apfel (grob geraspelt)
- 2 Eier
- 20 g Reissirup oder Ahornsirup
- 120 ml Sprudelwasser
- 150 g griech. Joghurt
- 30 – 40 g Haferflocken
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Zimt
Anweisungen
- Als erstes die Apfel schälen und grob raspeln.Danach die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
- Jetzt die Eigelbe mit Reissirup, Sprudelwasser und Joghurt verrühren.
- Nun das Mehl mit Haferflocken, Backpulver und Zimt mischen und kurz unterrühren. Zuletzt den geraspelten Apfel und den Eischnee unterheben.
- Noch Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig esslöffelweise hineingeben und Pancakes ausbacken.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 250 mg
- Phosphor: 150 mg
