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Zutaten für das Einwecken von Ananas im 1-Liter-Einmachglas
Ananasliebhaber aufgepasst! In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Ananas auf eine einzigartige Weise konservieren können. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 2 mittelgroße frische Ananas
- 1 Liter Wasser
- 300 g Zucker
Zubereitung: Schritt für Schritt zu perfekt eingeweckten Ananasstücken
Die Zuckerlösung herstellen
- Geben Sie einen Liter Wasser und 300 Gramm Zucker in einen Topf.
- Kochen Sie die Mischung solange, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Lassen Sie die Zuckerlösung abkühlen und stellen Sie sie beiseite.
- Diese Menge reicht für etwa 2-3 Einlitergläser mit Ananas.
Die Ananas vorbereiten
- Reinigen Sie die Ananas gründlich, indem Sie sie mit einer Bürste vom groben Schmutz befreien.
- Schneiden Sie die Ananas in Scheiben mit einer Dicke von etwa einem halben bis einem Zentimeter.
- Dies kann entweder mit einer Aufschnittmaschine oder einem scharfen Messer erfolgen.
- Durch das Schneiden der Scheiben können Sie die Dicke der Schale genau sehen und es bleibt weniger Abfall übrig.
Die Ananasstücke vorbereiten
- Entfernen Sie nun die äußere Schale und den mittleren Teil jeder Ananasscheibe.
- Verwenden Sie dafür am besten einen Gebäckausstecher aus Blech für den inneren Teil.
- Wenn Sie lieber Stücke anstelle von Scheiben möchten, schneiden Sie die Scheiben nun in gleichmäßige Stückchen.
Das Einweckglas vorbereiten
- Schichten Sie die vorbereiteten Ananasstücke in Einweckgläser.
- Kleinere Scheiben und Bruchstücke können in einem separaten Glas aufbewahrt werden.
- Verwenden Sie Einlitergläser, da die Glasöffnung groß genug sein sollte, damit die Ananasstücke ohne zu zerbrechen hineinpassen.
- Gießen Sie die vorbereitete Zuckerlösung über die geschichteten Ananasstücke, bis sie einen Zentimeter unter dem Rand des Glases stehen.
- Bei Tulpengläsern können Sie das Glas vollständig füllen.
Das Einkochen
- Verschließen Sie die Gläser ordnungsgemäß.
- Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
- Stellen Sie die verschlossenen Einweckgläser in das kochende Wasser.
- Lassen Sie die Ananas bei einer Temperatur von 85 °C für 35 Minuten einkochen.
Ein Genuss für besondere Anlässe
Jetzt haben Sie Ihre Ananas erfolgreich eingeweckt! Diese köstlichen konservierten Fruchtstücke sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach als erfrischender Snack zwischendurch. Das Einwecken ermöglicht es Ihnen, die frische Süße der Ananas das ganze Jahr über zu genießen.
Also, worauf warten Sie noch? Probieren Sie diese einfache Methode aus und lassen Sie sich von der natürlichen Frische und dem Geschmack der Ananas verzaubern!
