Zutaten
- 600 g Brokkoli, ( frisch oder TK)
- 400 g Kartoffel(n)
- 500 g Champignons ( frisch oder TK)
- 250 g Crème fraîche
- 200 ml Sahne
- 2 EL Speisestärke, (30 g)
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, schwarzer
- 300 g Gouda, geriebener
Zubereitung
Zuerst den Brokkoli (frischen putzen und in kleine Röschen zerteilen, TK unaufgetaut) in eine Auflaufform geben.
Danach die Pilze (frische putzen, in Scheiben schneiden; TK unaufgetaut, in Scheiben) auch in die Auflaufform geben. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazu geben.
NUn die Crème fraîche mit Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und etwa 1/3 der Käsemenge verrühren. Dann zu dem Kartoffel-Gemüse-Gemisch geben und alles vermengen.
Jetzt Mit dem restlichen Käse bestreuen und in ca. 80 – 90 Minuten offen bei 160°C Umluft goldgelb backen. Bei Ober-/Unterhitze 200°C.
Guten Appetit
