Name: Sauerkirsch-Schnitten ohne Backen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Packungen Butterkekse; 2 Gläser Sauerkirschen, entsteint; 200 g Zucker; 200 g Weichweizengrieß; 1000 ml Sauerkirsch-Saft aus dem Glas, mit Wasser verdünnt; 1000 ml Milch; 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 3 Pck. Vanillezucker; 250 g Butter; 500 ml Schlagsahne; 150 g Naturjoghurt; 1 Pck. Gelatine (Pulver)

ZUTATEN

Für den Boden:

2 Packungen Butterkekse

Für die Sauerkirsch-Füllung:

2 Gläser Sauerkirschen, entsteint
200 g Zucker
200 g Weichweizengrieß
1 000 ml Sauerkirsch-Saft aus dem Glas, mit Wasser verdünnt

Für die Vanille-Füllung:

1 000 ml Milch
3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
3 Pck. Vanillezucker
250 g Butter

Für die Sahne-Füllung:

500 ml Schlagsahne
150 g Naturjoghurt
1 Pck. Gelatine (Pulver)

ZUBEREITUNG

Eine Backform von 38 x 25 cm mit Butterkeksen auslegen.
Weichweizengrieß mit Zucker vermischen und mit dem Sauerkirsch-Saft aus dem Glas und Wasser (insgesamt 1 000 ml Flüssigkeit) verrühren. Das Ganze zu einem dicken Brei aufkochen. Dann vom Herd nehmen und die klein geschnittenen oder pürierten Sauerkirschen unterrühren. Auf den Butterkeksen verteilen und kurz abkühlen lassen.
Puddingpulver, Zucker und Milch zu einem Pudding aufkochen und danach auskühlen lassen. Butter glatt rühren und den kalten Pudding unterrühren. Die Creme auf der Sauerkirsch-Füllung verstreichen und wieder kalt stellen.
Gelatine in etwas Wasser quellen lassen, dann leicht erwärmen, damit sie aufgelöst wird (nicht kochen) und mit dem Joghurt verrühren. Dann mit der geschlagenen Sahne verrühren und auf die Vanille-Füllung streichen. Den Kuchen fest werden lassen und nach Fantasie verzieren.

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Sauerkirsch-Schnitten ohne Backen

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:12 Portionen

Beschreibung

Köstliche Sauerkirsch-Schnitten, die ohne Backen zubereitet werden. Ein einfacher und schneller Genuss für jeden Anlass.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Sauerkirschen, Kuchen, ohne Backen, Dessert, Grieß, Vanille, Sahne

Zutaten

2 Packungen Butterkekse
2 Gläser Sauerkirschen, entsteint
200 g Zucker
200 g Weichweizengrieß
1000 ml Sauerkirsch-Saft aus dem Glas, mit Wasser verdünnt
1000 ml Milch
3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
3 Pck. Vanillezucker
250 g Butter
500 ml Schlagsahne
150 g Naturjoghurt
1 Pck. Gelatine (Pulver)

Anweisungen

Eine Backform von 38 x 25 cm mit Butterkeksen auslegen.
Weichweizengrieß mit Zucker vermischen und mit dem Sauerkirsch-Saft aus dem Glas und Wasser (insgesamt 1 000 ml Flüssigkeit) verrühren. Das Ganze zu einem dicken Brei aufkochen. Dann vom Herd nehmen und die klein geschnittenen oder pürierten Sauerkirschen unterrühren. Auf den Butterkeksen verteilen und kurz abkühlen lassen.
Puddingpulver, Zucker und Milch zu einem Pudding aufkochen und danach auskühlen lassen. Butter glatt rühren und den kalten Pudding unterrühren. Die Creme auf der Sauerkirsch-Füllung verstreichen und wieder kalt stellen.
Gelatine in etwas Wasser quellen lassen, dann leicht erwärmen, damit sie aufgelöst wird (nicht kochen) und mit dem Joghurt verrühren. Dann mit der geschlagenen Sahne verrühren und auf die Vanille-Füllung streichen. Den Kuchen fest werden lassen und nach Fantasie verzieren.