Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Prise(n) Salz und Pfeffer
- 1 Prise(n) Muskat
- 2 Ei(er)
- Fett für die Form
- 50 g Butter
- 1/4 Liter Sahne
- 50 g Käse, geriebener
Zubereitung
- Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
- Das Hackfleisch mit der klein gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat und 1 Ei vermischen und abschmecken.
- Den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben und mit Butterflocken belegen. Die Hackmasse darauf verteilen. Die Sahne mit Ei und Käse vermischen und ebenfalls darüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 25 min backen.
OMAS ÜBERBACKENER BLUMENKOHL
Beschreibung
Omas überbackener Blumenkohl ist ein herzhaftes und köstliches Gericht. Zarte Blumenkohlröschen, würziges Hackfleisch und eine cremige Käsesauce machen dieses Rezept zu einem wahren Genuss.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Blumenkohl, Hackfleisch, Auflauf, Käse, Gemüse
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Prise(n) Salz und Pfeffer
- 1 Prise(n) Muskat
- 2 Ei(er)
- Fett für die Form
- 50 g Butter
- 1/4 Liter Sahne
- 50 g Käse, geriebener
Anweisungen
- Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
- Das Hackfleisch mit der klein gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat und 1 Ei vermischen und abschmecken.
- Den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben und mit Butterflocken belegen. Die Hackmasse darauf verteilen. Die Sahne mit Ei und Käse vermischen und ebenfalls darüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 25 min backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 400 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 7 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 300 mg
