Zutaten:
- 3 Paprikaschote(n), rot
- 225 g Champignons, frisch
- 1.050 g Schweinegeschnetzeltes mit Gyrosgewürz
- 3 EL Metaxa
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Crème fraîche oder Schmand
- 300 g Gouda, gerieben
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175 °C) vorheizen.Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, Pilze putzen und waschen. Große evtl. halbieren oder vierteln.
Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Paprika und Pilze darin ca. 3 Min. rundum anbraten und herausnehmen. Das Fleisch portionsweise im Bratfett 5 – 6 Min. rundum kräftig anbraten. Gesamtes Fleisch, Paprika und Pilze wieder in die Pfanne geben. Metaxa und Tomatenmark dazugeben und alles aufkochen. Schmand unterrühren. Gyros in eine Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen.
Im heißen Backofen ca. 10 Min. goldgelb überbacken.
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Dieses Gyros mit Metaxasauce-Rezept solltest du kennen!
Beschreibung
Ein köstliches Gyros mit Metaxasauce Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten! Perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen.
Küche:Griechisch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Gyros, Metaxasauce, Schweinefleisch, Auflauf, Käse
Zutaten
- 3 rote Paprikaschoten
- 225 g frische Champignons
- 1050 g Schweinegeschnetzeltes mit Gyrosgewürz
- 3 EL Metaxa
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Crème fraîche oder Schmand
- 300 g geriebener Gouda
Anweisungen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175 °C) vorheizen.
- Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, Pilze putzen und waschen. Große evtl. halbieren oder vierteln.
- Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Paprika und Pilze darin ca. 3 Min. rundum anbraten und herausnehmen.
- Das Fleisch portionsweise im Bratfett 5 – 6 Min. rundum kräftig anbraten.
- Gesamtes Fleisch, Paprika und Pilze wieder in die Pfanne geben. Metaxa und Tomatenmark dazugeben und alles aufkochen. Schmand unterrühren.
- Gyros in eine Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen.
- Im heißen Backofen ca. 10 Min. goldgelb überbacken.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 45 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 40 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 400 mg
