Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

ZUTATEN

Für den Teig:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 4 EL Kakaopulver
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Öl
• 2 Eier

Für die Creme:

• 300 ml Milch
• 1 Pck. Puddingpulver mit Bananen-Geschmack
• 4 EL Zucker
• 500 ml Schlagsahne
• 1 Pck.Sahnesteif
• 100 g Zartbitterschokolade

Außerdem:

• Bananen

ZUBEREITUNG

1. Alle für den Teig bestimmten Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig rühren.
2. Ein Backblech von 38×25 cm mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf geben und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze backen. Danach auskühlen lassen.
3. Den ausgekühlten, gebackenen Teig ca. 0,5 cm dick aushöhlen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand lassen. Den Kuchen mit längs halbierten Bananen belegen, mit der Creme (siehe Punkt 4) bestreichen und mit den ausgehöhlten Teigkrümeln bestreuen. Im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.
4. Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem Pudding aufkochen und danach auskühlen lassen.
5. Den kalten Pudding rühren, Sahne hinzugießen, Sahnesteif hinzugeben und das Ganze zu einer dicken Creme rühren.
6. Zartbitterschokolade grob reiben und unter die gut gerührte Creme mischen.

Maulwurfkuchen vom Blech – ein Tassenrezept

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:24 Stunden

Portionen:1 Blech

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Beschreibung

Ein köstlicher Maulwurfkuchen vom Blech, zubereitet mit einem einfachen Tassenrezept. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Maulwurfkuchen, Blechkuchen, Bananen, Schokolade, Kuchen

Zutaten

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 4 EL Kakaopulver
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Öl
• 2 Eier
• 300 ml Milch
• 1 Pck. Puddingpulver mit Bananen-Geschmack
• 4 EL Zucker
• 500 ml Schlagsahne
• 1 Pck. Sahnesteif
• 100 g Zartbitterschokolade
• Bananen

Anweisungen

1. Alle für den Teig bestimmten Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig rühren.
2. Ein Backblech von 38×25 cm mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf geben und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze backen. Danach auskühlen lassen.
3. Den ausgekühlten, gebackenen Teig ca. 0,5 cm dick aushöhlen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand lassen. Den Kuchen mit längs halbierten Bananen belegen, mit der Creme (siehe Punkt 4) bestreichen und mit den ausgehöhlten Teigkrümeln bestreuen. Im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.
4. Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem Pudding aufkochen und danach auskühlen lassen.
5. Den kalten Pudding rühren, Sahne hinzugießen, Sahnesteif hinzugeben und das Ganze zu einer dicken Creme rühren.
6. Zartbitterschokolade grob reiben und unter die gut gerührte Creme mischen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 12 g
• Cholesterin: 75 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 40 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 25 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 2 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 200 mg
• Phosphor: 100 mg