Mit dem Apfelmuskuchen verzauberst du sogar deine Schwiegermutter!

Zutaten:

• 600 g Schmand
• 6 EL Milch
• 750 g Apfelmus
• 3 TL Backpulver
• 150 g Mehl
• 3 Eier (für den Teig)
• 150 g Zucker
• 150 g Margarine
• 1 PK Vanillepuddingpulver
• 3 Eier

Zubereitung:

1. Margarine mit 100g Zucker schaumig rühren, anschließend 3 Eier nach und nach dazugeben.
2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Zucker-Margarine-Masse einsieben und vermischen.
3. Springform (ca. 28 cm Durchmesser) fetten, eventuell mit Semmelbrösel ausstreuen.
4. Den Teig in die Springform geben, glatt streichen.
5. 15 Minuten bei 200 °C backen.
6. Nun das Puddingpulver mit der Milch verrühren.
7. Den Apfelmus zusammen mit einem Esslöffel Zucker verrühren, erhitzen, mit dem angerührten Puddingpulver vermischen und aufkochen lassen.Schritt
8. Diese Apfelmus-Pudding-Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben, glatt streichen.
9. Die restlichen 3 Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen.
10. 4 EL Zucker, das Eigelb mit dem Schmand verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
11. Diese Schmand-Eiweiß-Masse auf die Apfelmus-Masse geben, glatt streichen.
12. Nochmals für 40 Minuten bei 200 °C zu Ende backen.
13. Kuchen min. 1 Stunde kühlen, dann aus der Form nehmen.

Mit dem Apfelmuskuchen verzauberst du sogar deine Schwiegermutter!

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:55 Minuten

Gesamtzeit:75 Minuten

Portionen:12 Portionen

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Beschreibung

Ein köstlicher Apfelmuskuchen, der garantiert jeden begeistert. Einfach zuzubereiten und perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Apfelmus, Kuchen, Schmand, Dessert, Backen

Zutaten

• 600 g Schmand
• 6 EL Milch
• 750 g Apfelmus
• 3 TL Backpulver
• 150 g Mehl
• 3 Eier (für den Teig)
• 150 g Zucker
• 150 g Margarine
• 1 PK Vanillepuddingpulver
• 3 Eier

Anweisungen

1. Margarine mit 100g Zucker schaumig rühren, anschließend 3 Eier nach und nach dazugeben.
2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Zucker-Margarine-Masse einsieben und vermischen.
3. Springform (ca. 28 cm Durchmesser) fetten, eventuell mit Semmelbrösel ausstreuen.
4. Den Teig in die Springform geben, glatt streichen.
5. 15 Minuten bei 200 °C backen.
6. Nun das Puddingpulver mit der Milch verrühren.
7. Den Apfelmus zusammen mit einem Esslöffel Zucker verrühren, erhitzen, mit dem angerührten Puddingpulver vermischen und aufkochen lassen.
8. Diese Apfelmus-Pudding-Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben, glatt streichen.
9. Die restlichen 3 Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen.
10. 4 EL Zucker, das Eigelb mit dem Schmand verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
11. Diese Schmand-Eiweiß-Masse auf die Apfelmus-Masse geben, glatt streichen.
12. Nochmals für 40 Minuten bei 200 °C zu Ende backen.
13. Kuchen min. 1 Stunde kühlen, dann aus der Form nehmen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 10 g
• Cholesterin: 100 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 40 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 25 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 5 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 80 mg