Name: Quark – Auflauf mit Äpfeln
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Magerquark; 2 Äpfel; 1 Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Schale; 3 Ei(er); 75 g Zucker; 75 g Butter; 75 ml Milch; 50 g Grieß; 1 EL Mehl; 1 Pck. Vanillezucker; 2 EL Aprikosenkonfitüre; 50 g Mandelblättchen; Butter und Semmelbrösel für die Form

Zutaten für 3 Portionen:

500 g Magerquark
2 Äpfel
1 Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Schale
3 Ei(er)
75 g Zucker
75 g Butter
75 ml Milch
50 g Grieß
1 EL Mehl
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Aprikosenkonfitüre
50 g Mandelblättchen
Butter und Semmelbrösel für die Form

Zubereitung

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, auf der gewölbten Seite mehrfach einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Eier trennen. Die Butter mit Zucker und Eigelb cremig schlagen, abgeriebene Zitronenschale, Quark, Milch, Grieß und Mehl unterrühren. Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Auflaufform füllen. Die Äpfel mit der gewölbten Seite nach oben hinein setzen und alles mit Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (175°C) 35 Minuten backen. Dann die erwärmte Aprikosenmarmelade darauf streichen und den Auflauf noch weitere 10 Minuten backen.

Guten Appetit!

Quark – Auflauf mit Äpfeln

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:45 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde 5 Minuten

Portionen:3 Portionen

Beschreibung

Ein köstlicher Quarkauflauf mit Äpfeln, verfeinert mit Zitrone und Mandeln. Perfekt als Dessert oder süße Hauptspeise.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Quarkauflauf, Apfel, Dessert, Auflauf, Backen

Zutaten

500 g Magerquark
2 Äpfel
1 Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Schale
3 Ei(er)
75 g Zucker
75 g Butter
75 ml Milch
50 g Grieß
1 EL Mehl
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Aprikosenkonfitüre
50 g Mandelblättchen
Butter und Semmelbrösel für die Form

Anweisungen

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, auf der gewölbten Seite mehrfach einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Eier trennen. Die Butter mit Zucker und Eigelb cremig schlagen, abgeriebene Zitronenschale, Quark, Milch, Grieß und Mehl unterrühren. Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Auflaufform füllen. Die Äpfel mit der gewölbten Seite nach oben hinein setzen und alles mit Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (175°C) 35 Minuten backen. Dann die erwärmte Aprikosenmarmelade darauf streichen und den Auflauf noch weitere 10 Minuten backen.