Heute gab es wieder was aus meiner Low Carb Zauberküche.
Sau lecker.
Lauch Paprika Pfanne mit Hackfleisch und Mozzarella.
ZUTATEN :
- 500gr. Hackfleisch
- 2-3 Stangen
- 2 Paprika
- 250ml. Rinderbrühe
- 50gr. Tomatenmark
- 1 Kugel Mozzarella
- Salz/Pfeffer/Zitrone
- Optimal wäre eine ofenfeste Pfanne.
Zubereitung
Hackfleisch nach Geschmack würzen und anbraten.
Lauch in Ringe und Paprika in Streifen schneiden.
Beides mit zum dem angebratenen Hackfleisch geben und kurz mit braten.
Tomatenmark dazu und weiter braten.
Mit der Brühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Nun mit Salz/Pfeffer/Zitrone abschmecken. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Pfanne verteilen.
Das Ganze nun mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln oder bei 180 Grad 15 Minuten in den Ofen.
Lowcarb lauch paprika pfanne
Beschreibung
Eine köstliche und einfache Low-Carb Lauch Paprika Pfanne mit Hackfleisch und Mozzarella. Perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Low Carb, Hackfleisch, Paprika, Lauch, Mozzarella, Pfanne, Glutenfrei
Zutaten
- 500gr Hackfleisch
- 2-3 Stangen Lauch
- 2 Paprika
- 250ml Rinderbrühe
- 50gr Tomatenmark
- 1 Kugel Mozzarella
- Salz
- Pfeffer
- Zitrone
Anweisungen
- Hackfleisch nach Geschmack würzen und anbraten.
- Lauch in Ringe und Paprika in Streifen schneiden.
- Beides mit zum dem angebratenen Hackfleisch geben und kurz mit braten.
- Tomatenmark dazu und weiter braten.
- Mit der Brühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Nun mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Pfanne verteilen.
- Das Ganze nun mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln oder bei 180 Grad 15 Minuten in den Ofen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 50 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 300 mg
