Gemütliches Hähnchen-Orzotto aus dem Slow Cooker

Ein Hauch Italien in Ihrer Küche

Inspiriert von den warmen, rustikalen Aromen der Toskana bringt dieses Gemütliches Hähnchen-Orzotto einfache Zutaten für eine reichhaltige und wohltuende Mahlzeit zusammen. Die cremige Sauce, verfeinert mit sonnengetrockneten Tomaten und italienischen Gewürzen, ahmt die klassischen Aromen der toskanischen Küche nach, während das Orzo eine herzhafte Pasta-Note hinzufügt. Ob Sie das Abendessen für die Familie zubereiten oder die Woche vorbereiten, dieses Rezept wird sicherlich zum Favoriten in Ihrem Haushalt.

Zutaten für das Gemütliche Hähnchen-Orzotto

Hier ist, was Sie benötigen, um dieses köstliche Gericht zu kreieren:

• 2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
• ¼ Teelöffel rote Chili-Flocken
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt (nicht in Öl)
• ½ Tasse natriumarme Hühnerbrühe
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
• 1 Tasse Orzo-Nudeln
• 1 Tasse Parmesan-Käse

Optionale Substitutionen

• Ersetzen Sie Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel für einen intensiveren Geschmack.
• Für eine milchfreie Option verwenden Sie Kokoscreme anstelle von Schlagsahne.
• Für glutenfreie Varianten verwenden Sie glutenfreies Orzo oder kleine Nudeln.

Zubereitung des Gemütlichen Hähnchen-Orzotto – Schritt für Schritt

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Legen Sie die gewürfelten Hähnchenbruststücke auf den Boden Ihres Slow Cookers. Streuen Sie die italienische Gewürzmischung, die roten Chili-Flocken, Salz und Pfeffer darüber.

Schritt 2: Aromatische Zutaten hinzufügen

Verteilen Sie den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel über dem Hähnchen. Fügen Sie dann die sonnengetrockneten Tomaten für einen spritzigen Geschmack hinzu.

Schritt 3: Brühe eingießen

Gießen Sie vorsichtig die Hühnerbrühe über das Hähnchen und das Gemüse. Dies bildet die Basis für Ihre aromatische Sauce. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie auf niedriger Stufe für 2–3 Stunden oder auf hoher Stufe für 1–1.5 Stunden.

Schritt 4: Sahne und Orzo hinzufügen

Sobald das Hähnchen fast fertig ist, fügen Sie die Schlagsahne und das Orzo hinzu. Rühren Sie vorsichtig um und kochen Sie auf niedriger Stufe für weitere 20–30 Minuten oder bis das Orzo gar ist und die Sauce eingedickt ist.

Schritt 5: Mit Spinat und Parmesan vollenden

Zuletzt rühren Sie den frischen Spinat und den Parmesan unter. Der Spinat wird zusammenfallen und der Parmesan wird sich in die cremige Sauce einfügen und dem Gericht eine wunderbare Reichhaltigkeit verleihen.

Nützlicher Tipp

Falls Sie eine dickere Sauce bevorzugen, lassen Sie das Orzotto einige Minuten stehen, nachdem Sie den Slow Cooker ausgeschaltet haben. Es wird mehr Flüssigkeit aufnehmen und das Gericht noch cremiger machen.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Um Ihre Reste aufzubewahren, geben Sie das abgekühlte Gericht in einen luftdichten Behälter und lagern Sie es bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Erwärmen Sie es vorsichtig in einem Kochtopf oder in der Mikrowelle und fügen Sie einen Schluck Sahne oder Hühnerbrühe hinzu, um die cremige Konsistenz der Sauce zu bewahren.

Wenn Sie das Gericht einfrieren möchten, geben Sie es in einen gefrierfesten Behälter für bis zu 3 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie erwähnt wieder erwärmen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) für das Gemütliche Hähnchen-Orzotto

1. Kann ich dieses Rezept auch auf dem Herd machen, anstatt einen Slow Cooker zu verwenden? Ja! Sie können das Hähnchen und das Orzo in einer großen Pfanne oder einem Dutch Oven auf dem Herd zubereiten, indem Sie die gleichen Schritte befolgen, aber die Kochzeit verkürzen.

2. Kann ich Hähnchenschenkel anstelle von Hähnchenbrust verwenden? Absolut! Hähnchenschenkel sorgen für zusätzlichen Geschmack und eine reichhaltigere Konsistenz.

3. Wie kann ich dieses Rezept milchfrei machen? Ersetzen Sie die Schlagsahne durch Kokoscreme und verwenden Sie eine milchfreie Parmesan-Alternative.

4. Was kann ich anstelle von Orzo verwenden? Sie können auch andere kleine Nudeln wie Ditalini oder sogar Reis verwenden, wenn Sie es bevorzugen.