Zutaten:
- 300 g Käse, gerieben (Alma 4 formaggi)
- 70 g Gouda mittelalt, gerieben
- 70 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Stk Eier
- 2 EL griffiges Mehl
- 0.5 Packung Backpulver
- 1 Msp Pfeffer
- 3 EL Semmelbrösel zum Wälzen
Zubereitung:
Einfach alle Käsesorten, Eier, Mehl, Backpulver und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Jetzt die Mischung für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Danach aus der Käsemischung Bällchen formen, in Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl schwimmend ausbacken.
Am besten die Käsebällchen heiß mit Tsatsiki servieren.
Guten Appetit.
