Einfach der Hammer! Die Zubereitung ist recht schnell und es schmeckt suuuperlecker. Gutes gelingen!
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 500 g Champignons, braune
- 3 Zehe/n Knoblauch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Thymian, frisch
Zubereitung
Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und fünf Minuten in Wasser oder über Dampf vorgaren, abgießen.
Die Champignons putzen und ganz lassen, den Knoblauch hacken.
In einer großen Pfanne erst die ganzen Champignonköpfe braten und etwas schrumpfen lassen.
Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben. Kurz angehen lassen und den Knoblauch dazugeben.
Ca. fünf Minuten alles bräunen lassen, salzen, pfeffern und frischen Thymian darüber streuen.
Mit etwas Olivenöl, ein paar Spritzern Zitronensaft und ein paar Thymianblättchen garnieren.
Dazu passt grüner Salat.
Guten Appetit
