Zutaten
Für den Kuchenboden:
- 200 ml Milch
- 250 g Butterkekse
Für die Creme:
- 1,5 l Milch
- 10 EL Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 5 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
Außerdem:
- 450 ml Milch
- 5 Packung Schlagcremepulver
- 5 EL Puderzucker
- 1 Packung Gelatine, gemahlen
- 120 g Butterkekse für die Oberseite
Zubereitung
Zuerst eine Backform von 25 x 35 cm bereitstellen. Danach die Butterkekse in Milch einweichen und die Backform mit zwei Schichten Butterkekse auslegen.
Nun die Milch zum Kochen bringen und dann Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver unterrühren.
Dann Gründlich rühren, damit sich keine Klümpchen bilden, und zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen (er wird wirklich dick sein – statt einem Kochlöffel kann man auch ein Handrührgerät verwenden).
Als nachstes die Schlagcremepulver und Zucker in Milch anrühren. Danach diese Mischung und anschließend auch das Gelatinepulver nach und nach in den Pudding unterrühren.
Alles gut verrühren und den warmen Pudding auf den Keksen verteilen.
