Solltet ihr so wie ich jemanden in eurem Umfeld haben, der weder Eier noch Milch verträgt, könnt ihr der Person diesen leckeren Kuchen zubereiten. Er ist einfach und doch unglaublich lecker!
30 Min Arbeitszeit
30 Min Koch-/Backzeit
Zutaten
Für den Teig:
- 230 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 50 g Rohrzucker
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Wasser
- 100 ml Öl
- 250 g Pflaumenmus
Für die Glasur:
- 15 g Kakaopulver
- 80 g Pflaumenmus
- 15 g Honig
- 2 EL Kokosfett
- 2 EL Wasser
Zubereitung
Pflaumenmus, Öl und Wasser in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Kakaopulver, Mehl, Zucker und Backpulver gut miteinander vermischen. Die trockenen Zutaten zur Pflaumenmus-Masse hinzufügen.
Auf ein mit Öl gefettetes Backblech gießen. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Alle Zutaten für die Glasur miteinander vermischen und auf dem gebackenen Kuchen verteilen. Vollständig abkühlen lassen und genießen.
