Himmlischer Mandelkuchen in 5 Schritten

Perfekt für gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden

Einführung

Auf der Suche nach einer süßen Versuchung, die schnell gemacht ist und garantiert gut ankommt? Unser himmlischer Mandelkuchen vereint die zarten Aromen von Mandeln und Vanille zu einer herrlichen Leckerei, die jeden Kaffeetisch aufwertet. Ohne großen Aufwand zaubern Sie einen saftigen Kuchen, der Ihre Gäste begeistern wird.

Rezeptvorteile

Dieser Mandelkuchen ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch glutenfrei und dadurch perfekt geeignet für Ernährungsbewusste oder Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Die Zutaten sind überschaubar und wahrscheinlich schon in Ihrer Küche vorhanden.

Serviervorschläge

Für eine besondere Note servieren Sie den Kuchen mit einer fruchtigen Marmelade Ihrer Wahl oder einem Klecks Sahne. Auch eine Kugel Vanilleeis harmoniert wunderbar.

Tipps und Tricks

Wenn Sie den Teig etwas variieren möchten, probieren Sie doch einmal, geriebene Zitronenschale hinzuzufügen, um dem Kuchen eine frische, spritzige Note zu verleihen.

Himmlischer Mandelkuchen

Portionen: 4-6 Stücke
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10-15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien: ca. 200 kcal pro Stück
Schwierigkeit: Einfach
Kategorie: Dessert
Küchengeräte: Handmixer, Backblech, Backpapier

Zutaten:

• 1 Ei
• 60 g Puderzucker
• 250 g Mandelmehl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 1 EL Marmelade nach Wahl

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Teig vorbereiten: Das Ei und den Puderzucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer schaumig schlagen. Danach Mandelmehl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Teig formen: Die Masse zu kleinen Kugeln formen und leicht platt drücken. Auf das vorbereitete Backblech legen.
4. Marmelade hinzufügen: Mit dem Finger oder einem Löffel eine Vertiefung in die Mitte jeder Teigkugel drücken und je einen kleinen Klecks Marmelade hineinfüllen.
5. Backen: Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun werden. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Serviervorschlag:

Genießen Sie diesen köstlichen Mandelkuchen mit einem heißen Getränk wie Kaffee oder Tee. Guten Appetit!