Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Zucker
- 3 St. Eier
- 220 ml Milch
- 220 ml Öl
- 1 Packung Backpulver
- 500 g Mehl
Für die Quarkfüllung:
- 300 g Speisequark
- 1 St. Ei
- Puderzucker nach Bedarf
Außerdem:
- Süßkirschen
Zubereitung
Als erstes die Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.
Jetzt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
Als nachstes Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
Bei 190 °C ca. 25 Minuten backen.
