Zutaten:
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Dose/n Mandarine(n)
- 4 Becher Schmand
- 3 EL Öl
- 1 ½ Pkt. Puddingpulver, Vanille
- 1 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 1 EL Milch
- 100 g Zucker
- 200 g Kokosraspel
Zubereitung:
Aus den ersten 5 Zutaten einen festen Rührteig zubereiten. A uf ein gefettetes Backblech streichen. Mandarinen (gut abgetropft) darauf verteilen.
Dann aus Schmand, Öl, Van. Puddingpulver, einem Ei und 200 g Zucker einen Guss zubereiten, darüber verteilen.
Zum Schluss aus 1 Ei, Milch, 100 g Zucker und Kokosflocken eine Art Streuseln kneten. Auch diese über dem Kuchen verteilen
Bei 175 Grad C ca. 40 Min backen. Vorsicht: Wird schnell obendrauf braun!
Schmeckt super und ist für alle Gelegenheiten geeignet.
Zeit benötigt für Rezept
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
