Name: Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 1,5 Liter Dressing
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 240 g saure Sahne, oder Schmand; 220 g Balsamico, weiß; 350 g Wasser; 15 g Salz; 15 g Gemüsebrühe, gekörnt; 50 g Zucker; 400 g Naturjoghurt, 0,1% Fett; 80 g Senf; 220 g Öl; ¼ TL Pfeffer, schwarz gemahlen; Kräuter (Salat-), nach Bedarf

Salatsosse wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce

Zutaten:

240 g saure Sahne, oder Schmand
220 g Balsamico, weiß
350 g Wasser
15 g Salz
15 g Gemüsebrühe, gekörnt
50 g Zucker
400 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
80 g Senf
220 g Öl
¼ TL Pfeffer, schwarz gemahlen
n. B. Kräuter (Salat-)

Zubereitung

(Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern)

SO geht es zuerst den Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 5 bis 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen .
Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren (10 Sek./St.5).

Jetzt das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.Diese Sauce Schmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost.
Das Dressing ist auch ein tolles Mitbringsel oder kleines, selbst gemachtes Geschenk.

Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce
Guten Appetit

Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce

Vorbereitungszeit:5 Minuten

Kochzeit:10 Minuten

Gesamtzeit:15 Minuten

Portionen:Ergibt ca. 1,5 Liter Dressing

Beschreibung

Ein köstliches Salatdressing, das wie im Restaurant schmeckt. Perfekt für Blattsalate und Rohkost. Auch ein tolles Mitbringsel oder Geschenk.

Küche:Deutsch

Kategorie:Salate

Schlüsselwörter:Salatdressing, Salatsoße, Rohkost, Mitbringsel, Geschenk

Zutaten

240 g saure Sahne, oder Schmand
220 g Balsamico, weiß
350 g Wasser
15 g Salz
15 g Gemüsebrühe, gekörnt
50 g Zucker
400 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
80 g Senf
220 g Öl
¼ TL Pfeffer, schwarz gemahlen
Kräuter (Salat-), nach Bedarf

Anweisungen

Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 5 bis 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen.
Die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren (10 Sek./St.5).
Das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.