Zutaten
- 450 g Zucchini
- 1 Stk Zwiebel
- 3 Stk Knoblauchzehen
- 3 Stk Eier
- 150 g Haferflocken
- 60 g Käse (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 5 EL Öl
Zubereitung
Zuerst Für die Zucchinipuffer mit Haferflocken zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und in eine Schüssel reiben. Zucchini waschen und ebenfalls in diese Schüssel reiben.
Jetzt die Haferflocken, Eier, Käse, Salz und Pfeffer zu der Gemüsemasse geben und alles gut vermengen. Aus der Masse kleine Laibchen formen.
Nun in einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun braten.
Guten Appetit
In 3 Minuten und besser als Pizza, Zucchini-Puffer mit Haferflocken
Beschreibung
Schnelle und einfache Zucchini-Puffer mit Haferflocken, die besser schmecken als Pizza! Ideal als leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Küche:Deutsches Rezept
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Zucchini, Puffer, Haferflocken, Gemüse, schnell, einfach
Zutaten
- 450 g Zucchini
- 1 Stk Zwiebel
- 3 Stk Knoblauchzehen
- 3 Stk Eier
- 150 g Haferflocken
- 60 g Käse (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 5 EL Öl
Anweisungen
- Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und in eine Schüssel reiben. Zucchini waschen und ebenfalls in diese Schüssel reiben.
- Jetzt die Haferflocken, Eier, Käse, Salz und Pfeffer zu der Gemüsemasse geben und alles gut vermengen. Aus der Masse kleine Laibchen formen.
- Nun in einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Laibchen beidseitig goldbraun braten.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 10 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 250 mg
