Name: Fantastische Buchteln von Oma, bleiben Tagen danach immer noch frisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 Buchteln
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 450 g Mehl; 40 g Zucker; 40 g Butter; 1 Ei; 20 g Hefe; 5 g Salz; ca. 1/4 l Milch; Zitronenschale; Vanillezucker

Fantastische Buchteln von Oma bleiben Tagen danach immer noch frisch

Zutaten:

450 g Mehl
40 g Zucker
40 g Butter
1 Ei
20 g Hefe
5 g Salz
ca. 1/4 l Milch
Zitronenschale, Vanillezucker

Zubereitung:

So geht es, Als erstes das Mehl und Salz vermengen. In die Mitte eine Mulde drücken. In die Mulde die Hefe hineinbröseln und etwas Zucker und Milch dazugeben.
Jetzt mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten aufgehen lassen
Jetzt mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (das Ei verquirle ich mit etwas Milch).
So eine Stunde gehen lassen
Nun etwas Öl in die Form geben und die Buchteln darin kurz wälzen, damit sie am Ende nicht zusammen kleben.

Noch 15 – 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C etwa 20 – 30 Minuten backen

guten Appetit

Fantastische Buchteln von Oma, bleiben Tagen danach immer noch frisch

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:1 Stunde 50 Minuten

Portionen:12 Buchteln

Beschreibung

Ein traditionelles Rezept für Buchteln, die auch nach Tagen noch frisch und lecker schmecken. Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.

Küche:Deutsche Küche

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Buchteln, Hefeteig, Backen, Dessert, Süßspeise

Zutaten

450 g Mehl
40 g Zucker
40 g Butter
1 Ei
20 g Hefe
5 g Salz
ca. 1/4 l Milch
Zitronenschale
Vanillezucker

Anweisungen

Mehl und Salz vermengen. In die Mitte eine Mulde drücken. In die Mulde die Hefe hineinbröseln und etwas Zucker und Milch dazugeben. Jetzt mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten aufgehen lassen.
Jetzt mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (das Ei verquirle ich mit etwas Milch). So eine Stunde gehen lassen.
Nun etwas Öl in die Form geben und die Buchteln darin kurz wälzen, damit sie am Ende nicht zusammen kleben.
Noch 15 – 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C etwa 20 – 30 Minuten backen.