Zutaten
Für den Teig:
- 1 Vanilleschote, das Mark
- 320 g Speisestärke
- 220 g Mehl
- 320 g Butter oder Margarine
- 120 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 1 Packung Konfekt (Mokkabohnen)
Zum Verzieren:
- Kuvertüre, Zartbitter
Zubereitung
SO geht es, als erstes die Zutaten für den Teig bis auf 150g Mehl schaumig rühren. Danach 150g Mehl unterkneten. Aus dem Teig Rollen formen und in Scheiben schneiden.
Danach aus den Scheiben Kugeln formen, dabei in die Mitte jeweils eine Mokkabohne einarbeiten, so dass die Mokkabohne völlig vom Teig umhüllt ist.
Jetzt in den Ofen ca.10 Minuten bei 180°C Backen. (die Kugeln sollen hell bleiben). Nach dem Abkühlen mit zerlassener Kuvertüre verzieren.
Es ergibt ca. 50. Die Kugeln auf keinen Fall zu groß machen.
Wiener Leckerli einfach Fabelhaft
Wiener Leckerli einfach Fabelhaft
Beschreibung
Wiener Leckerli sind kleine, feine Kugeln mit einer Mokkabohne im Kern, umhüllt von einem zarten Teig und verziert mit Zartbitterkuvertüre. Ein fabelhaftes, einfaches Rezept für köstliche Naschereien.
Küche:Österreichisch
Kategorie:Gebäck
Schlüsselwörter:Wiener Leckerli, Konfekt, Mokkabohnen, Gebäck, Süßigkeiten
Zutaten
- 1 Vanilleschote, das Mark
- 320 g Speisestärke
- 220 g Mehl
- 320 g Butter oder Margarine
- 120 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Packung Konfekt (Mokkabohnen)
- Kuvertüre, Zartbitter
Anweisungen
- Die Zutaten für den Teig bis auf 150g Mehl schaumig rühren.
- 150g Mehl unterkneten.
- Aus dem Teig Rollen formen und in Scheiben schneiden.
- Aus den Scheiben Kugeln formen, dabei in die Mitte jeweils eine Mokkabohne einarbeiten, so dass die Mokkabohne völlig vom Teig umhüllt ist.
- Im Ofen ca. 10 Minuten bei 180°C backen. (Die Kugeln sollen hell bleiben).
- Nach dem Abkühlen mit zerlassener Kuvertüre verzieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 10 mg
- Natrium: 5 mg
- Kohlenhydrate: 8 g
- Ballaststoffe: 0.1 g
- Zucker: 3 g
- Eiweiß: 0.5 g
- Vitamin A: 20 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.1 mg
- Kalium: 10 mg
- Phosphor: 10 mg
