Zutaten
- 250 g Mayonnaise
- 250 g Vollmilchjoghurt
- Pfeffer, Salz, Zucker,Muskat
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 800 g Chinakohl
- 2 Zwiebeln
- 3 Paprikaschoten (grün, gelb und rot)
- 1 kleine Dose Mais
- 1 kleine Dose Erbsen
- 150 Fleischwurst
Zubereitung
So einfach geht es, zuerst die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen.
Die Viertel in Streifen schneiden.
Danach die Zwiebel schälen und Paprika putzen. Die Zwiebeln sehr fein würfeln.Die Paprikaschoten in etwas gröbere Würfel schneiden.
Mais und Erbsen getrennt abgießen.
Dann abwechselnd Chinakohl, Zwiebeln und Fleischwurst Paprika sowie Erbsen und Mais in eine Salatschüssel schichten.
Nun die Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer,Muskat sowie etwas Zucker abschmecken und über das geschichtete Gemüse geben.
Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Danach den Salat aus dem Kühlschrank nehmen. Zuletzt mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Guten Appetit
Suchtfaktor vorprorgammiert, Fantastischer Übernacht Salat
Beschreibung
Ein köstlicher Übernacht-Salat mit Chinakohl, Paprika, Fleischwurst und einem cremigen Mayonnaise-Joghurt-Dressing. Perfekt zum Vorbereiten und Genießen.
Zutaten
- 250 g Mayonnaise
- 250 g Vollmilchjoghurt
- Pfeffer, Salz, Zucker, Muskat
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 800 g Chinakohl
- 2 Zwiebeln
- 3 Paprikaschoten (grün, gelb und rot)
- 1 kleine Dose Mais
- 1 kleine Dose Erbsen
- 150 g Fleischwurst
Anweisungen
- Die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen.
- Die Viertel in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und Paprika putzen. Die Zwiebeln sehr fein würfeln. Die Paprikaschoten in etwas gröbere Würfel schneiden.
- Mais und Erbsen getrennt abgießen.
- Abwechselnd Chinakohl, Zwiebeln und Fleischwurst, Paprika sowie Erbsen und Mais in eine Salatschüssel schichten.
- Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat sowie etwas Zucker abschmecken und über das geschichtete Gemüse geben.
- Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Salat aus dem Kühlschrank nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 600 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 150 mg
