Zutaten
- 150 g Mehl
- 130 g Stärkemehl
- 7 Eier
- 150 g Zucker
Zubereitung
- So als erstes das Eiweiß steif schlagen und den Zucker zugeben und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Danach die Eigelbe unterziehen, das mit Stärke vermischte Mehl darüber sieben und ebenfalls mit dem Schneebesen unterheben.
- JEtzt alles in eine kleinere Backform (24 oder 26 cm ) streichen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Dieses Rezept reicht für eine Torte oder, auf dem Blech gebacken, für eine Biskuitroulade. Geht super schnell und easy!
Unser Tipp
Statt des Stärkemehls kann man auch ein Päckchen Puddingpulver (Vanille oder Schoko) verwenden, dann aber mit 140 g Mehl statt 12 g. Auch mit 70 g gemahlenen Mandeln oder Haselnüssenkann ein Teil des Mehls ersetzt werden.
4 Zutaten Biskuit der immer gelingt mit 150g Mehl
Guten Appetit
4 Zutaten Biskuit der immer gelingt mit 150g Mehl
Beschreibung
Ein einfaches und schnelles Biskuitrezept mit nur 4 Zutaten, ideal für Torten oder Biskuitrouladen. Gelingt immer!
Küche:Deutsch
Kategorie:Backen
Schlüsselwörter:Biskuit, Kuchen, Torte, einfach, schnell
Zutaten
- 150 g Mehl
- 130 g Stärkemehl
- 7 Eier
- 150 g Zucker
Anweisungen
- Eiweiß steif schlagen, Zucker zugeben und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Eigelbe unterziehen, das mit Stärke vermischte Mehl darüber sieben und ebenfalls mit dem Schneebesen unterheben.
- Alles in eine kleinere Backform (24 oder 26 cm) streichen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 6 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 80 mg
- Phosphor: 70 mg
