Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 2 EL Vanillezucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 1 Ei
Außerdem:
- 200 g Vollmilchkuvertüre
- 50 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
- Für den Teig das Mehl mit Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter mit einer Teigkarte unterhacken. Das Ei zugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig zu einer Rolle formen und davon gleichmäßige Stücke abschneiden, diese zu Hörnchen formen und in 8-12 Mnuten goldgelb backen. Zwischenzeitlich die Schokolade grob hacken und über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen.
- Die fertigen Kipferl aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, mit Hilfe einer Pralinengabel die Kipferl in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf einem Kuchengitter trockenen lassen. Bevor die Kipferl vollständig getrocknet sind mit etwas gemahlenen Haselnüssen bestreuen.
Guten Appetit
Schoko Haselnuss Kipferl
Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Schoko-Haselnuss-Kipferl, ein traditionelles Gebäck, das perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Leckerei für zwischendurch ist. Die Kombination aus zartem Teig, Haselnüssen und schokoladigem Überzug macht diese Kipferl unwiderstehlich.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Kipferl, Schoko-Haselnuss, Gebäck, Weihnachten, Plätzchen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 2 EL Vanillezucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Vollmilchkuvertüre
- 50 g gemahlene Haselnüsse
Anweisungen
- Für den Teig das Mehl mit Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter mit einer Teigkarte unterhacken. Das Ei zugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig zu einer Rolle formen und davon gleichmäßige Stücke abschneiden, diese zu Hörnchen formen und in 8-12 Mnuten goldgelb backen. Zwischenzeitlich die Schokolade grob hacken und über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen.
- Die fertigen Kipferl aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, mit Hilfe einer Pralinengabel die Kipferl in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf einem Kuchengitter trockenen lassen. Bevor die Kipferl vollständig getrocknet sind mit etwas gemahlenen Haselnüssen bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 30 mg
- Natrium: 15 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 2 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 30 mg
