Schneller 10-Minuten-Schaumkuchen

Zutaten:

• 500 ml Schlagsahne
• 500 ml Milch
• 2 Pck. Dr. Oetker Galetta 1 Minute Cremepudding mit Vanille-Geschmack (ohne Kochen)
• 2 Pck. Vanillezucker
• 5 EL Zucker
• Butterkekse
• Milch zum Einweichen der Kekse

Zubereitung:

1. In eine große Schüssel Schlagsahne, Milch, Vanille-Puddingpulver ohne Kochen (z.B. Paradiescreme von Dr. Oetker), Zucker und Vanillezucker geben. Alles mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schlagen – bis ein luftiger Schaum entsteht.
2. Ich hatte eine Backform von 38×25 cm, man kann aber auch eine andere Größe nehmen (wenn man eine kleinere verwendet, wird der Kuchen höher). Auf den Boden die in Milch eingeweichten Kekse legen.
3. Die vorbereitete Creme auf den Keksen schön verstreichen.
4. Optional: Für einen zusätzlichen Geschmack kann ein Boden aus in Milch eingeweichten Keksen hinzugefügt werden. Dieser dient als Basis für den Kuchen.
5. Optional: Für eine süße Karamellglasur, Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, bis er goldbraun ist, und dann über die Creme gießen. Dies verleiht dem Kuchen eine köstliche Karamellnote.

Tipps:

• Variation der Kekse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksvarianten, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen. Von Butterkeksen bis zu Schokoladenkeksen – die Wahl liegt bei Ihnen.
• Fruchtige Note: Ergänzen Sie den Kuchen mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren für eine erfrischende und fruchtige Geschmackskombination.
• Schichtvariationen: Statt einer Schicht Kekse können Sie mehrere Schichten erstellen, indem Sie die Creme zwischen die Keks- und Puddingschichten schichten.

Die Geschichte des 10-Minuten-Schaumkuchens:

Die Idee für diesen blitzschnellen Schaumkuchen kam mir an einem Nachmittag, als die Sehnsucht nach einer leckeren süßen Köstlichkeit aufkam, aber wenig Zeit vorhanden war. Der Gedanke, eine köstliche Sahne-Milch-Mischung in nur 10 Minuten in einen luftigen Schaum zu verwandeln, war geboren.

Der Keks- und Puddingboden verleiht dem Kuchen eine angenehme Textur, während die Karamellglasur eine süße und leicht knusprige Note hinzufügt. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch Raum für Kreativität und Variation.

Ob als süße Überraschung für Gäste oder als Last-Minute-Dessert, dieser 10-Minuten-Schaumkuchen hat sich zu einem zuverlässigen Rezept in meiner Küche entwickelt. Ein Hauch von süßer Leichtigkeit in kürzester Zeit – genau das Richtige, wenn die Lust auf Süßes ruft! Guten Genuss!