Zutaten:
- 220 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Margarine
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Becher Schmand oder Naturjoghurt
- 2 EL Kakaopulver
- Fett für die Form
- Paniermehl für die Form
Zubereitung:
Backofen auf 180°C – 200°C vorheizen.
Zucker, Vanillezucker, Eier und Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer schaumig rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Mehl und Backpulver vermischen, dann nach und nach zur Ei-Margarine-Mischung sieben und unterrühren.
Den Schmand oder Naturjoghurt hinzufügen und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete und mit Paniermehl bestreute Kastenform füllen.
Die zweite Hälfte des Teiges mit dem Kakaopulver vermischen, um eine dunkle Teigmasse zu erhalten. Diese ebenfalls in die Kastenform füllen.
Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen geben und etwa 60-70 Minuten backen. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher empfiehlt es sich, nach etwa 60 Minuten die Stäbchenprobe zu machen.
Nach etwa 10 Minuten Backzeit den Kuchen längs etwa 1 cm tief mit einem Messer einschneiden.
Dieser Marmorkuchen mit Schmand wird herrlich saftig und bietet mit seiner leicht marmorierten Optik und dem köstlichen Geschmack eine wunderbare süße Versuchung! Lass es mich wissen, wenn du noch weitere Details oder Tipps benötigst!
