Zutaten:
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 3 EL Butter, geschmolzen
- Toskana Kräuter von Kotanyi (oder eine andere Gewürzmischung nach Wahl)
Zubereitung:
Koche die Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie gar sind. Anschließend abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Gib die geschmolzene Butter und die Toskana Kräuter (alternativ andere Gewürzmischungen oder frische Kräuter nach Geschmack) zu den Kartoffeln in die Schüssel. Schüttele alles vorsichtig, damit die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen und der Butter bedeckt sind. Achte darauf, dass die Kartoffeln dabei nicht zerbrechen.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Verteile die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie für 40-45 Minuten im Ofen.
Drehe die Kartoffeln nach der Hälfte der Backzeit um, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig knusprig und goldbraun werden.
Genieße diese knusprigen Bratkartoffeln als leckere Beilage oder als Hauptgericht – sie sind eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten!
