Zutaten:
- 300 g Schokolade (70% Kakao)
- 1 Liter Milch
- 1 Prise Salz
- Zucker nach Bedarf
Für die Garnitur:
- Schlagsahne
- Borkenschokolade (etwas zur Verzierung)
Zubereitung:
Die Schokolade grob hacken. Die Milch in einem Topf mit einer Prise Salz erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die gehackte Schokolade nach und nach in die warme Milch geben und dabei ständig rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Bei Bedarf mit Zucker süßen und abschmecken.
Die Schokoladenmischung in Becher oder Tassen gießen.
Die Sahne steif schlagen und auf die heiße Schokolade in den Tassen geben.
Als abschließenden Dekor einige Stücke Borkenschokolade auf die Sahne streuen.
Zusätzliche Tipps: Für eine geschmackliche Variation kann man die Milch beim Erhitzen mit Gewürzen wie Vanille, Chili oder Zimt aromatisieren.
Genießen Sie diese köstliche heiße Schokolade und guten Appetit! 🍫☕️
