Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 65 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 75 g Butter
- 750 g Quark
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 Eier
- 3 EL Speisestärke
- 1 Eigelb
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig (Mehl, Backpulver, Zucker, 1 Ei und 125 g Butter) rasch zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform geben.
Die Kirschen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Ein Esslöffel Puddingpulver mit 5 Esslöffeln Saft verrühren. Den restlichen Saft aufkochen, das angerührte Puddingpulver hinzufügen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Die Kirschen unterheben. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und unter die Kirschen mischen.
Die Kirschmasse auf den Teig in der Springform geben.
Die Butter schmelzen. Mit Quark, Zucker, Vanillezucker, Eiern und dem restlichen Puddingpulver verrühren. Die Quarkmasse über die Kirschen in der Springform geben.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 60 Minuten backen. Danach das verquirlte Eigelb mit einem Teelöffel Wasser vermengen und auf den Kuchen streichen. Nochmals für 15 bis 30 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
Genießen Sie den köstlichen Käsekuchen mit Kirschen!
Käsekuchen mit Kirschen
Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit saftigen Kirschen, perfekt für jeden Anlass. Der Kuchen besteht aus einem knusprigen Teigboden, einer cremigen Quarkfüllung und einer fruchtigen Kirschschicht. Ein wahrer Genuss!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 65 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 75 g Butter
- 750 g Quark
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 Eier
- 3 EL Speisestärke
- 1 Eigelb
Anweisungen
- Die Zutaten für den Teig (Mehl, Backpulver, Zucker, 1 Ei und 125 g Butter) rasch zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform geben.
- Die Kirschen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Ein Esslöffel Puddingpulver mit 5 Esslöffeln Saft verrühren. Den restlichen Saft aufkochen, das angerührte Puddingpulver hinzufügen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Die Kirschen unterheben. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und unter die Kirschen mischen.
- Die Kirschmasse auf den Teig in der Springform geben.
- Die Butter schmelzen. Mit Quark, Zucker, Vanillezucker, Eiern und dem restlichen Puddingpulver verrühren. Die Quarkmasse über die Kirschen in der Springform geben.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 60 Minuten backen. Danach das verquirlte Eigelb mit einem Teelöffel Wasser vermengen und auf den Kuchen streichen. Nochmals für 15 bis 30 Minuten backen.
- Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
