Der Fraizi Paradise Cake scheint ein wahrer Gaumenschmaus zu sein! Mit seiner perfekten Kombination aus Erdbeeren, Biskuitkuchen und einer köstlichen Mascarpone-Schlagsahne verspricht er einen unvergesslichen Genuss. Das Rezept umfasst verschiedene Schritte, die die Zubereitung des Kuchens zu einem kulinarischen Abenteuer machen.
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
Für den Kuchen:
- 50 ml Wasser
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 4 Eier
- 125 g Butter
- Flüssige Vanille oder Vanillezucker
- 2 EL frische Sahne
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Sahne:
- 200 ml flüssige Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mascarpone
- 150 g Puderzucker
Zubereitung des Kuchens:
Milch mit Butter schmelzen.
Eiweiß vom Eigelb trennen und Eiweiß schlagen.
In einer Schüssel Eigelb mit Sahne, Zucker, Wasser, der geschmolzenen Butter-Milch-Mischung, Mehl und Backpulver vermischen.
Geschlagenes Eiweiß unterheben.
Teig in zwei Teile teilen und jeweils 20 Minuten bei 160 °C backen.
Abkühlen lassen und Rahmen auf jeden Biskuit legen, um die Konturen auszuschneiden.
Vorbereitung der Erdbeeren:
Erdbeeren waschen, schälen und in zwei Hälften teilen.
Zusammenstellung des Kuchens:
Eine rechteckige Form (ca. 28 cm x 18 cm) verwenden und den Rahmen um den ersten Biskuit legen.
Die halben Erdbeeren an den Rand der Form legen.
Mascarpone-Schlagsahne zubereiten: Flüssige Sahne, Vanillezucker, Mascarpone und Puderzucker im Mixer zu einer festen Masse schlagen.
Eine dünne Schicht der Sahne über den Biskuitkuchen streichen.
Einen Teil der Sahne für die Oberseite der Erdbeeren und zur Dekoration aufbewahren.
Erdbeerscheiben auf die Sahne legen, dann eine weitere Schicht Sahne darauf verteilen und den zweiten Biskuit darauf legen.
Restliche Sahne dünn aufstreichen und mit einem Spritzbeutel dekorative Muster auftragen.
Den Kuchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Rahmen entfernen und genießen!
Der Fraizi Paradise Cake ist ein herrliches Dessert, das durch die Kombination von Erdbeeren, Sahne und einem luftigen Biskuit seine Einzigartigkeit erhält. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses köstlichen Kuchens!
