Bananenkuchen vom Blech ist eine köstliche Leckerei, die den Gaumen mit einem verlockenden Geschmack von Bananen und einer cremigen Textur verwöhnt. Dieses Rezept kombiniert die Süße der Bananen mit einer zarten Quark-Sahne-Creme, die auf einem herrlich luftigen Schokoladenboden ruht. Es ist eine einfache Zubereitung, die Freude in jede Küche bringt und perfekt für Anlässe ist, an denen man Freunde und Familie mit einem hausgemachten Kuchen verwöhnen möchte.
Zutaten:
Für den Teig:
- 5 Eigelb
- 200 g Zucker
- 1/8 Liter Öl
- 1/8 Liter Wasser
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 5 Eiweiß
Für die Creme:
- 250 g Quark (Topfen)
- 1/4 Liter Sahne
- 1/2 Liter Milch
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 8 Bananen
- Schokoladen-Kuchenglasur
Zubereitung:
Der Teig: Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Öl und Wasser langsam hinzufügen. Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und gut vermengen. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig gleichmäßig auf ein Backblech streichen. Bei 200 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen.
Die Creme: Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und vollständig abkühlen lassen. Butter und Zucker schaumig rühren, dann den Quark hinzufügen. Den abgekühlten Pudding nach und nach unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Die Bananen in nicht zu dünnen Scheiben schneiden. Den abgekühlten Kuchen mit den Bananenscheiben belegen und die vorbereitete Creme gleichmäßig darüber verteilen. Zum Schluss den Kuchen mit Schokoladen-Kuchenglasur überziehen.
Den fertigen Kuchen kaltstellen, damit die Creme gut fest wird. Danach servieren und genießen!
Mit seiner verführerischen Kombination aus fruchtigen Bananen, luftigem Schokoladenteig und cremiger Quark-Sahne-Creme ist dieser Bananenkuchen vom Blech ein Genuss für jeden Anlass. Die Kühle der Creme harmoniert perfekt mit der Süße der Bananen, während der Schokoladenboden das Ganze in ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis verwandelt. Dieses Rezept bietet eine geschmackvolle und einfache Möglichkeit, einen wunderbaren Kuchen zuzubereiten, der stets ein Hit bei Familie und Freunden ist. Gönnen Sie sich diesen Genuss und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verführen!
