Dieses Hühnchen in Sahne-Tomatensauce ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern verströmt auch einen herrlichen Duft. Es ist sofort erkennbar, dass es sich um ein Gericht für die Familie und für Gemütlichkeit handelt – ein einzigartiges und äußerst befriedigendes Gericht.
Heute biete ich Ihnen ein besonders delikates Rezept an, das auf frischer Sahne und Tomaten basiert. Die großzügige und aromatische Sauce macht dieses Gericht besonders beliebt.
Die cremige Sauce umhüllt das Hühnchen und die Beilage Ihrer Wahl auf wunderbare Weise – perfekt für einen Wochentag.
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Tomaten
- 5 EL Crème fraîche
- 1 EL Tomatenmark
- Ein paar Zweige Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Hähnchenbrust in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 2:
Währenddessen die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3:
Die Petersilie fein hacken.
Schritt 4:
Sobald die Hähnchenbrust schön gebräunt ist, die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze erwärmen.
Schritt 5:
In einer Schüssel das Tomatenmark mit der Crème fraîche vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben.
Schritt 6:
Für etwa 5 Minuten erhitzen, mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
