50 g Butter, Kakaopulver, Mehl, Puderzucker und Milch in einem Topf zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren vermischen. Die restlichen 50 g Butter und Vanilleextrakt dazugeben. Falls die Glasur zu schnell fest wird, etwas mehr Milch hinzufügen.
Variante 2:
Die Bitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen und Kakaopulver, Zucker und 1/2 Tasse Wasser dazugeben. Die Mischung bei sanfter Hitze erhitzen, bis sie dickflüssig wird. Anschließend auf einer Torte oder einem Kuchen verteilen.
Variante 3:
Die Schlagsahne in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Achtung, sie darf nicht kochen, da sie sonst nicht fest wird. Den Topf vom Herd nehmen und die Schokoladenstücke dazugeben. Die Schokolade unter Rühren schmelzen lassen. Die Schokoladenglasur auf dem Kuchen verteilen.
