Hier ist ein fantastisches Rezept für Hähnchen mit Zitronensauce im Thermomix! Dieses Gericht präsentiert Hähnchenbrust, gewürzt mit frischer Sahne und Zitronensaft, das köstlich zubereitet wird.
Die einfachen Zutaten dieses leicht würzigen Rezepts bringen das herrliche Aroma der Hähnchenbrust wunderbar zur Geltung.
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- Saft und Schale einer Zitrone
- 100 g Weißwein
- 60 g Wasser
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung mit dem Thermomix:
Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Mehl bestäuben.
Die Zitronenschale in die Thermomix-Schüssel geben und für 2 Sekunden auf Turbogeschwindigkeit mixen.
Die geschälte Schalotte und den Knoblauch hinzufügen und für 5 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.
Das Olivenöl hinzugeben und für 3 Minuten bei 100° auf Stufe 1 garen.
Den Schmetterling einsetzen und Weißwein, Zitronensaft, Wasser, die bemehlten Hähnchenstücke, Salz und Pfeffer hinzufügen. Anschließend für 20 Minuten bei 100° mit Löffelgeschwindigkeit/Rückwärtsgang kochen.
Überprüfen Sie den Garzustand, wenn das Signal ertönt, und servieren Sie dann Ihr köstliches Hähnchengericht mit Zitronensauce.
Guten Appetit!
