Zutaten
Für den Boden:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 4 Ei(er)
- 4 EL Milch
- 3 EL Kakao
Für den Belag:
- 500 ml Milch
- 6 EL Grieß
- 200 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 200 g Kokosraspel
- n. B. Kuvertüre (Schokolade) zum Bestreichen
Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft ca. 30 Minuten backen.
Für den Belag aus der Milch und dem Grieß einen Grießbrei kochen. Von der Herdplatte nehmen und die Butter in kleinen Stücken unterrühren. Dann den Puderzucker einrühren und zum Schluss die Kokosraspel gut einarbeiten. Die Kokosmasse auf den abgekühlten Boden streichen und fest werden lassen.
Abschließend mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen. Nach dem Trocken in Stücke schneiden und servieren.
Guten Appetit
Kokos Bountykuchen vom Blech
Beschreibung
Ein köstlicher Kokos-Bountykuchen vom Blech, bestehend aus einem schokoladigen Rührteigboden, einer cremigen Kokosmasse und einem Überzug aus zarter Kuvertüre. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei zwischendurch.
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 4 Ei(er)
- 4 EL Milch
- 3 EL Kakao
- 500 ml Milch
- 6 EL Grieß
- 200 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 200 g Kokosraspel
- Kuvertüre (Schokolade) zum Bestreichen
Anweisungen
- Aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft ca. 30 Minuten backen.
- Für den Belag aus der Milch und dem Grieß einen Grießbrei kochen. Von der Herdplatte nehmen und die Butter in kleinen Stücken unterrühren. Dann den Puderzucker einrühren und zum Schluss die Kokosraspel gut einarbeiten. Die Kokosmasse auf den abgekühlten Boden streichen und fest werden lassen.
- Abschließend mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen. Nach dem Trocken in Stücke schneiden und servieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
