Zutaten
- 4 Schweineschnitzel (à 170 g)
- 4 EL Öl
- 2 EL Edelsüßpaprika
- 120 ml Weißwein
- 220 g Basmatireis
- Salz, Pfeffer und Muskat
- 2 – 3 Zwiebeln
- 200 g Schlagsahne
- 1 EL Senf
Zubereitung
- Zuerst den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- Jetzt EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Nun Mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen, aus der Pfanne nehmen.2.1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebelstreifen darin ca. 3 Minuten braten, mit Paprika bestäuben und gut verrrühren.
- Als nachtes Wein zugießen und alles ca. 7 Minuten köcheln. Sahne und Senf verrühren, in die Pfanne geben und 3–4 Minuten köcheln.
- Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann das Fleisch zugeben und nochmals in der Soße erwärmen. Schnitzelstreifen anrichten. Reis dazu reichen. Dazu schmeckt Salat.
SCHNITZELSTREIFEN IN SENFSAHNESOSSE, SCHNELLES ABENDESSEN !
Beschreibung
Schnelle und einfache Schnitzelstreifen in cremiger Senfsahnesoße, serviert mit Basmatireis. Ein köstliches Abendessen!
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Schnitzel, Schweinefleisch, Senf, Sahne, Reis, schnelles Abendessen
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel (à 170 g)
- 4 EL Öl
- 2 EL Edelsüßpaprika
- 120 ml Weißwein
- 220 g Basmatireis
- Salz, Pfeffer und Muskat
- 2 – 3 Zwiebeln
- 200 g Schlagsahne
- 1 EL Senf
Anweisungen
- Zuerst den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- Jetzt EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Nun Mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen, aus der Pfanne nehmen.2.1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebelstreifen darin ca. 3 Minuten braten, mit Paprika bestäuben und gut verrrühren.
- Als nachtes Wein zugießen und alles ca. 7 Minuten köcheln. Sahne und Senf verrühren, in die Pfanne geben und 3–4 Minuten köcheln.
- Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann das Fleisch zugeben und nochmals in der Soße erwärmen. Schnitzelstreifen anrichten. Reis dazu reichen. Dazu schmeckt Salat.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 300 mg
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 35 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 500 mg
- Phosphor: 300 mg
