Zutaten:
- 175 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 65 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Ei(er)
- 165 g Butter
- etwas Aprikosenkonfitüre
- 200 g Marzipan – Rohmasse
- 100 g Puderzucker
- Kuchenglasur, Schoko
- Walnüsse (Hälften)
Zubereitung:
Aus Mehl, Speisestärke, Zucker, Vanillinzucker, Ei und Butter einen Mürbteig herstellen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Messerdick ausrollen und mit einem runden Förmchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Erkalten je ein Plätzchen mit Marmelade bestreichen und mit einem 2. zusammensetzen.
Marzipan und Puderzucker miteinander verkneten und dünn ausrollen. Wieder mit runden Förmchen ausstechen.
Die Plätzchen nochmals mit Marmelade bestreichen und auf jedes ein ausgestochenes Marzipanteil geben.
Mit Schokoglasur bestreichen und mit einer Walnusshälfte verzieren.
Hausfreunde mit Marzipan
Beschreibung
Hausfreunde mit Marzipan sind ein köstliches Gebäck, das aus einem Mürbteig, Marzipan und Schokoladenglasur besteht. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Leckerei für zwischendurch.
Zutaten
- 175 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 65 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Ei(er)
- 165 g Butter
- etwas Aprikosenkonfitüre
- 200 g Marzipan – Rohmasse
- 100 g Puderzucker
- Kuchenglasur, Schoko
- Walnüsse (Hälften)
Anweisungen
- Aus Mehl, Speisestärke, Zucker, Vanillinzucker, Ei und Butter einen Mürbteig herstellen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
- Messerdick ausrollen und mit einem runden Förmchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Nach dem Erkalten je ein Plätzchen mit Marmelade bestreichen und mit einem 2. zusammensetzen.
- Marzipan und Puderzucker miteinander verkneten und dünn ausrollen. Wieder mit runden Förmchen ausstechen.
- Die Plätzchen nochmals mit Marmelade bestreichen und auf jedes ein ausgestochenes Marzipanteil geben.
- Mit Schokoglasur bestreichen und mit einer Walnusshälfte verzieren.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Cholesterin: 20 mg
- Natrium: 10 mg
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 12 g
- Eiweiß: 2 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 30 mg
- Phosphor: 20 mg
