Name: Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Spaghetti; 400 g Putenbrust, gegart; 100 g Käse (Emmentaler); 2 Paprikaschote(n); 2 Bund Radieschen; 4 Tomate(n); 2 Ei(er), hart gekocht; 4 EL Crème fraîche; 1 Becher Joghurt, mager; 3 EL Tomatenketchup; 1 Spritze Tabasco; 1 EL Essig; Salz; Paprikapulver, edelsüß; Schnittlauch, Röllchen

Zutaten

250 g Spaghetti
400 g Putenbrust, gegart
100 g Käse (Emmentaler)
2 Paprikaschote(n)
2 Bund Radieschen
4 Tomate(n)
2 Ei(er), hart gekocht
4 EL Crème fraîche
1 Becher Joghurt, mager
3 EL Tomatenketchup
1 Spritze Tabasco
1 EL Essig
Salz
Paprikapulver, edelsüß
Schnittlauch, Röllchen

Zubereitung

Spaghetti 1-2-mal brechen, ins kochende Salzwasser geben, 10- 12 Minuten garen und in einem Sieb kalt abbrausen.

Die Putenbrust in gleichdicke Streifen, den Käse in dünne Stifte schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, auswaschen, abtrocknen und in Streifen schneiden.

Die Radieschen waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen abtrocknen und achteln. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Alles locker in einer Schüssel mischen.

Creme fraiche, Joghurt, Tomatenketchup, Tabasco, Essig, Salz und Paprikapulver gut mischen und den Salat damit anmachen. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen drüberstreuen.

Guten Appetit

Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:12 Minuten

Gesamtzeit:32 Minuten

Portionen:4 Portionen

Beschreibung

Ein erfrischender Spaghettisalat mit Putenbrust, Käse und frischem Gemüse, verfeinert mit einem cremigen Joghurt-Dressing. Ideal für warme Tage oder als Beilage zum Grillen.

Küche:Deutsch

Kategorie:Salat

Schlüsselwörter:Spaghettisalat, Putenbrust, Salat, Käse, Sommerrezept

Zutaten

250 g Spaghetti
400 g Putenbrust, gegart
100 g Käse (Emmentaler)
2 Paprikaschote(n)
2 Bund Radieschen
4 Tomate(n)
2 Ei(er), hart gekocht
4 EL Crème fraîche
1 Becher Joghurt, mager
3 EL Tomatenketchup
1 Spritze Tabasco
1 EL Essig
Salz
Paprikapulver, edelsüß
Schnittlauch, Röllchen

Anweisungen

Spaghetti 1-2-mal brechen, ins kochende Salzwasser geben, 10- 12 Minuten garen und in einem Sieb kalt abbrausen.
Die Putenbrust in gleichdicke Streifen, den Käse in dünne Stifte schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, auswaschen, abtrocknen und in Streifen schneiden.
Die Radieschen waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen abtrocknen und achteln. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Alles locker in einer Schüssel mischen.
Creme fraiche, Joghurt, Tomatenketchup, Tabasco, Essig, Salz und Paprikapulver gut mischen und den Salat damit anmachen. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen drüberstreuen.