ZUTATEN:
für den Teig:
- 125 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- 2 Eier, Größe M
- 120 g Mehl
- 40 g Speisestärke
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Glas gut abgetropfte Kirschen
- Backform 20 x 30 cm
für die Streusel:
- 50 g weiche Butter
- 2 – 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- Prise Salz
- 70 g klein gehackte Schokolade
ZUBEREITUNG:
Backform fetten und mit Backpapier auslegen oder einen verstellbaren Backrahmen nehmen.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für die Streusel alle Zutaten sammt den Schokostückchen in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten / Streusel mischen. Beiseitestellen
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach dazurühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form gießen, glattstreichen, die abgetropften Kirschen darüber verteilen und mit den Streuseln bedecken.
Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten je nach Ofen backen.
Saftiger Kirschkuchen mit Streuseln und Schokostückchen
Beschreibung
Ein köstlicher und saftiger Kirschkuchen mit knusprigen Streuseln und leckeren Schokostückchen. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei zwischendurch.
Zutaten
- 125 g weiche Butter (für den Teig)
- 120 g Zucker (für den Teig)
- 1 Päckchen Vanillezucker (für den Teig)
- Prise Salz (für den Teig)
- 2 Eier, Größe M (für den Teig)
- 120 g Mehl (für den Teig)
- 40 g Speisestärke (für den Teig)
- 1/2 TL Backpulver (für den Teig)
- 1 Glas gut abgetropfte Kirschen (für den Teig)
- Backform 20 x 30 cm
- 50 g weiche Butter (für die Streusel)
- 2 – 3 EL Zucker (für die Streusel)
- 1 Päckchen Vanillezucker (für die Streusel)
- 100 g Mehl (für die Streusel)
- Prise Salz (für die Streusel)
- 70 g klein gehackte Schokolade (für die Streusel)
Anweisungen
- Backform fetten und mit Backpapier auslegen oder einen verstellbaren Backrahmen nehmen.
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für die Streusel alle Zutaten sammt den Schokostückchen in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten / Streusel mischen. Beiseitestellen
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach dazurühren.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form gießen, glattstreichen, die abgetropften Kirschen darüber verteilen und mit den Streuseln bedecken.
- Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten je nach Ofen backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 75 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 25 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 80 mg
