Zutaten
- 125 g Butter
- 6 Stk Eier
- 150 g Zucker
- 1 Stk Saft & Schale einer Orange
- 0.25 l Schlagobers
- 200 g Mehl
Zubereitung
Butter und Dotter schaumig schlagen.
Die Hälfte des Zuckers, Saft und Schale der Orange dazu geben.
Danach Eiweiß und restlichen Zucker steif schlagen.
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Die Hälfte des Schnees, Obers und Mehl zum Abtrieb (Butter+Dotter) rühren und restlichen Schnee unterheben.
Waffeleisen mit Butter bestreichen und Waffelteig hineingießen
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